Gemüsemesser

Ein Gemüsemesser erleichtert das Zerkleinern verschiedener Obst- bzw. Gemüsesorten. Egal ob für Salate, Pfannengerichte oder Beilagen. Ein Gemüsemesser sollte gut in der Hand liegen und leicht zu reinigen sein. Eine präzise Klingenführung sowie eine gute Handhabung reduzieren die Verletzungsgefahr. Jeder Haushalt sollte über ein Gemüsemesser verfügen, damit das Kochen Freude bereitet.

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Aktuelle Gemüsemesser im besten Preis-Leistungsverhältnis

Gemüsemesser gehören einfach in jede Küche, denn sie sind dafür da, um Gemüse und Obst kleinzuschneiden. Denn Lebensmittel kleinzuschneiden kann eine wirkliche Herausforderung werden. Das richtige Gemüsemesser zerteilt Tomaten oder Karotten wie von selbst.

Checkliste für Gemüsemesser

Funktion

  • Gemüsemesser dienen dem Schneiden und Schälen von Obst und Gemüse.
  • Mit Gemüsemesser lassen sich Obst und Gemüse unterschiedlicher Beschaffenheit und Härte sehr genau durchschneiden und kleinhacken. Kartoffeln lassen sich optimal schälen, Äpfel entkernen und sogar Kräuter fein hacken.
  • Die Klinge des Gemüsemesser sollte sehr scharf sein, um das Schälen von Tomaten und das Hacken von Karotten zu erleichtern.
  • Der Griff sollte ergonomisch und rutschsicher sein. Es empfiehlt sich ein Kropf mit integriertem Fingerschutz. Dieser schützt vor Verletzungen.
  • Hochwertige Messer sind langlebig, rostfrei und säurebeständig.
  • Gemüsemesser können per Messerschleifer nachgeschärft werden oder mit einem Wetzstahl. Außer sie haben einen Säge- oder Wellenschliff.

Material und Aussehen

  • Gemüsemesser sind meist kleine handliche Messer, beispielsweise mit einer Klingenlänge von 8 Zentimetern, wie beim Zwilling Gemüsemesser. Einige Modelle besitzen eine längere Klinge, um beispielsweise große Gemüsesorten wie den Kürbis zu zerteilen. Das Paudin Gemüsemesser ist 33 Zentimeter lang.
  • Gemüsemesser werden entweder aus einem Stück geschmiedet oder die Klinge wird anschließend eingesetzt.
  • Bei hochwertigen Messern wird Edelstahl, Stahl oder Damaszener-Stahl eingesetzt. Der Griff kann aus Holz oder Kunststoff bestehen. Kunststoffgriffe sind hygienischer als Holzgriffe, die zudem porös werden können und sogar aufquellen.
  • Hochwertige Gemüsemesser haben einen tollen optischen Eindruck. Gerade ein Messer mit fugenloser Verarbeitung sieht extrem hochwertig aus.

Arten

  • Es gibt verschieden Arten von Gemüsemessern. Es gibt zum Beispiel gerade Universal-Küchenmesser oder Kochmesser mit Wellenschliff.
  • Tomatenmesser haben eine gezackte Klinge, die sich hervorragend für das Schneiden der knackige Haut eignet. 
  • Schälmesser oder Tourniermesser haben eine säbelförmige Klinge.
  • Sehr beliebt sind auch scharfe japanische Damast-Messer und Santuko-Messer mit Kullen. Bekannte Hersteller von Gemüsemessern sind Zwilling, WMF, Paudin, Santoku oder Victorinox.

Reinigung

  • Je nach Herstellerangaben kann das Messer in die Spülmaschine. Um es zu schonen, empfiehlt sich oft eine Handreinigung mit warmen Wasser und Spülmittel. 

Empfehlenswerte Gemüsemesser

Die nachfolgenden Gemüsemesser sind von Nutzern im Schnitt am besten bewertet worden. Es macht Sinn, dass ihr euch die folgenden Gemüsemesser im Detail anschaut, denn mit diesen 10 Gemüsemessern haben Käuferinnen und Käufer die besten Erfahrungen gemacht.

Beliebteste Kochbestecke

Die nachfolgenden Gemüsemesser wurden von Nutzern besonders oft gekauft, denn es handelt sich vielfach um Bestseller. Lass dich inspirieren, welche Modelle besonders häufig gekauft wurden – bestimmt ist auch das ideale Gemüsemesser für dich dabei.

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