Ein Geschirrtuch aus Stoffresten ist in einer halben Stunde genäht. Ob es taugt, entscheidet sich vorher, bei der Materialwahl. Ein Tuch aus altem Bettbezug saugt gut. Ein Tuch aus beschichtetem Dekostoff schiebt das Wasser nur hin und her. Und ein Tuch aus Fleece hinterlässt auf Weingläsern eine Fusselschicht, die Sie danach wieder abwischen. Der zweite Punkt ist Hygiene: Feuchte Küchentücher sind einer der Orte, an denen sich Keime in der Küche vermehren und weiterverteilen. Dieser Text ordnet die Fasern nach Aufgabe und nennt die Wasch- und Wechselintervalle, die das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt.
Welcher Stoff saugt, welcher poliert?
Geschirrtücher haben zwei verschiedene Aufgaben, und kaum ein Material kann beide gleich gut. Aufsaugen heißt: viel Wasser schnell aufnehmen, etwa von Töpfen, Besteck oder der Arbeitsfläche. Nachtrocknen und Polieren heißt: die letzte Restfeuchte von Glas und poliertem Besteck abnehmen, ohne Fasern zu hinterlassen.
Baumwolle nimmt viel Wasser auf, fusselt aber vor allem in den ersten Wäschen. Leinen aus Flachs ist langfaserig und dicht gewebt, es fusselt praktisch nicht und eignet sich deshalb für Gläser. Halbleinen mit einem Baumwollanteil von meist 50 Prozent liegt dazwischen: saugstärker als reines Leinen, fusselärmer als reine Baumwolle. Frottee saugt sehr viel, hinterlässt aber Schlingenfusseln auf glatten Oberflächen. Mikrofaser nimmt Feuchtigkeit gut auf, gibt beim Waschen jedoch Kunststofffasern ab und lässt sich nicht bei hohen Temperaturen behandeln, ohne dass die Faserstruktur leidet.
| Material | Aufsaugen | Gläser polieren | Typisches Flächengewicht |
|---|---|---|---|
| Baumwolle, glatt gewebt | gut | fusselt anfangs | 150 bis 220 g/m² |
| Halbleinen, etwa 50 Prozent Leinen | gut | gut | 200 bis 240 g/m² |
| Reinleinen | mittel, wird mit jeder Wäsche besser | sehr gut, fusselfrei | 180 bis 240 g/m² |
| Waffelpiqué Baumwolle | sehr gut, viel Oberfläche | Struktur zieht Schlieren | 200 bis 280 g/m² |
| Frottee, altes Handtuch | sehr gut | ungeeignet | 350 bis 500 g/m² |
| Mikrofaser | gut | brauchbar | 200 bis 300 g/m² |
Für Stoffreste heißt das: Alte Bettbezüge, Tischdecken aus Halbleinen und ausgediente Leinenhemden sind das beste Ausgangsmaterial. Jersey aus T-Shirts eignet sich nicht, weil er sich beim Wischen verzieht und an den Schnittkanten aufrollt. Beschichtete Wachstuche und Dekostoffe mit Kunststoffauflage saugen gar nicht.
Kein Weichspüler an Geschirrtüchern. Weichspüler legt sich als Film auf die Faser und senkt die Saugfähigkeit spürbar. Dasselbe gilt für Trocknertücher. Wenn ein neues Tuch das Wasser abperlen lässt, waschen Sie es zwei- bis dreimal ohne Zusätze, dann öffnet sich die Faser. Auch Appreturen ab Werk verschwinden erst nach mehreren Wäschen.
Wie oft muss ein Geschirrtuch gewechselt werden?
Das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt für Reinigungstextilien in der Küche, sie nach dem Gebrauch trocknen zu lassen, häufig zu wechseln, mindestens jedoch einmal pro Woche, und bei mindestens 60 Grad zu waschen. Ein Waschgang bei 90 Grad ist nach dieser Empfehlung nur bei besonders hoher Keimbelastung nötig oder wenn Menschen mit geschwächtem Immunsystem im Haushalt leben.
Der Wochenrhythmus ist eine Untergrenze, kein Zielwert. In Haushalten, in denen häufig rohes Fleisch, roher Fisch oder rohe Eier verarbeitet werden, gehört das Tuch nach jedem solchen Arbeitsgang in die Wäsche. Ein Tuch, mit dem Sie Geflügelsaft aufgewischt haben, ist kein Geschirrtuch mehr, sondern ein Wäschestück.
- Trennen: Ein Tuch für Geschirr und Gläser, ein zweites für Hände, ein drittes für die Arbeitsfläche. Drei Tücher pro Woche sind kein Luxus, sondern die einfachste Hygienemaßnahme in der Küche.
- Trocknen: Ein feuchtes Tuch, das zusammengeknüllt liegt, ist die Umgebung, in der sich Bakterien bei Raumtemperatur schnell vermehren. Hängen Sie es nach Gebrauch ausgebreitet auf.
- 60 Grad: Nicht 40 Grad im Sammelgang mit der Buntwäsche. Erst ab 60 Grad und mit bleichmittelhaltigem Vollwaschmittel wird der Großteil der Keime zuverlässig abgetötet.
- Vor der Wäsche lagern: Bis zum Waschgang trocken lagern, nicht nass in den Wäschekorb. Feuchte Wäsche im geschlossenen Korb riecht nach zwei Tagen.
- Farbe hilft: Nähen Sie Tücher für unterschiedliche Zwecke aus deutlich verschiedenen Stoffen. Wenn alle Tücher gleich aussehen, wird die Trennung im Alltag nicht eingehalten.
Zum Aufhängen brauchen die Tücher einen Platz, an dem Luft von beiden Seiten herankommt. Eine Lösung dafür beschreibt der Beitrag zum Küchenhandtuchhalter aus altem Besteck. Ein Tuch, das über der Ofenstange doppelt gefaltet hängt, trocknet in der Innenlage kaum.
Welche Maße und welcher Saum sind sinnvoll?
Handelsübliche Geschirrtücher messen meist 50 mal 70 Zentimeter. Diese Größe hat einen praktischen Grund: Sie reicht, um eine Hand ganz einzuwickeln und einen nassen Topf zu greifen, und passt trotzdem gefaltet in eine übliche Schublade. Kleinere Formate von 45 mal 65 Zentimetern funktionieren, alles unter 40 Zentimetern Breite wird beim Abtrocknen großer Teile unbequem.
Für 50 mal 70 Zentimeter Fertigmaß schneiden Sie 54 mal 74 Zentimeter zu. Das ergibt einen doppelt eingeschlagenen Saum von 1 Zentimeter Breite an allen vier Seiten. Nähen Sie mit Universalnadel Stärke 80, Stichlänge 2,5 Millimeter und Polyesternähgarn. Baumwollgarn reißt bei 60 Grad Wäsche im Lauf der Jahre eher als Polyestergarn.
Anleitung: Geschirrtuch aus Stoffresten nähen
- Rest prüfen. Halten Sie den Stoff gegen das Licht. Dünne, durchscheinende Stellen sind bereits durchgescheuert und reißen beim ersten kräftigen Wischen. Solche Bereiche schneiden Sie weg.
- Vorwaschen bei 60 Grad. Das ist Pflicht, nicht Kür. Der Rest läuft dabei ein, und Sie sehen sofort, ob er 60 Grad überhaupt verträgt. Ein Stoff, der beim Testwaschen die Farbe verliert, ist als Geschirrtuch unbrauchbar.
- Fadengerade schneiden. Ziehen Sie an der Schnittkante einen Querfaden heraus und schneiden Sie entlang der entstandenen Lücke. Ein schief geschnittenes Tuch bleibt für immer schief.
- Zuschnitt 54 mal 74 Zentimeter. Vier Seiten je 2 Zentimeter Saumzugabe, also 1 Zentimeter zweimal eingeschlagen.
- Saum bügeln. Alle Kanten 1 Zentimeter umbügeln, dann noch einmal 1 Zentimeter. An den Ecken die Zugaben diagonal einschlagen, das vermeidet den Materialstau.
- Aufhängeschlaufe einlegen. Ein Streifen desselben Stoffs, 4 mal 14 Zentimeter, längs zum Band gefaltet und abgesteppt, ergibt eine Schlaufe von rund 5 Zentimetern. Sie wird in eine Ecke unter den Saum gelegt.
- Umlaufend absteppen. Knappkantig 2 Millimeter von der Innenkante des Saums nähen, an den Ecken das Nadelrad im Stoff lassen und drehen. Anfang und Ende mit Rückstichen sichern, die Ecke mit der Schlaufe zusätzlich im Quadrat übernähen.
MerkeRechnen Sie den Materialbedarf vor dem Zuschnitt aus. Aus einem alten Bettbezug für 135 mal 200 Zentimeter mit zwei Stofflagen gewinnen Sie rechnerisch rund 12 Zuschnitte von 54 mal 74 Zentimetern, abzüglich Nähten und Knopfleiste realistisch 8 bis 10 Tücher. Das deckt den Wochenbedarf eines Zweipersonenhaushalts mit klarer Tuchtrennung ab.
Was tun, wenn der Saum ausfranst?
Geschirrtücher gehen fast immer am Saum kaputt, nicht in der Fläche. Der Grund ist die Wäsche bei 60 Grad in Kombination mit dem Ziehen beim Abtrocknen. Sobald sich eine Saumnaht auf mehr als 3 Zentimetern Länge geöffnet hat, franst der Stoff darunter innerhalb weniger Wäschen weiter auf. Nähen Sie die Stelle nach und lassen Sie die neue Naht mindestens 2 Zentimeter in den unbeschädigten Saum hineinlaufen. Welche Sticharten für welche Schäden gedacht sind, erklärt der Beitrag zum Reparieren von Kleidung und Nähten.
Wenn die Fläche selbst dünn wird, ist das Tuch als Geschirrtuch am Ende. Es taugt dann noch als Putzlappen. Aus größeren, noch intakten Bereichen lassen sich kleinere Küchentextilien zuschneiden, etwa Einschläge für einen Brotkorb aus Stoff, der ohnehin regelmäßig gewaschen werden muss.
Zusammengefasst: die drei Zahlen, die zählen
Mindestens 60 Grad Waschtemperatur, mindestens einmal pro Woche wechseln, Zuschnitt 54 mal 74 Zentimeter für ein Fertigmaß von 50 mal 70 Zentimetern. Alles andere ist Geschmacksfrage. Wenn Sie einen Stoffrest nicht bei 60 Grad waschen können, nähen Sie daraus kein Geschirrtuch, sondern eine Tischdecke.