Zwiebeltopf – lang frische Zwiebeln

Funktion

• Im Zwiebeltopf werden hauptsächlich Zwiebeln aufbewahrt, die zum Kochen und Braten verwendet werden, aber auch zur Reinigung.
• Im Zwiebeltopf bleiben Zwiebeln schön frisch und lange haltbar. Ansonsten entwickeln sie Wurzeln und fangen an zu schimmeln. Durch eine längere Lagerung werden Müllabfälle vermieden und es schont den Geldbeutel, wenn sich Zwiebeln über Monate hinweg halten.
• Zwiebeltöpfe können etwas teurer sein, wenn sie langlebig, hochwertig und aus Naturmaterialien bestehen sollen. Alternativ besteht die Möglichkeit, sich individuelle Zwiebeltöpfe selbst zu töpfern.

Lagerung

• Für eine optimale Lagerung der Zwiebel sollte die Temperatur zwischen 0 und 1 Grad Celsius betragen.
• Des Weiteren sollte ein trockener und dunkler Ort ausgewählt werden, an dem eine leichte Luftzirkulation stattfindet.

Material und Aussehen

• Viele Modelle von Zwiebeltöpfen sehen wie ein topfähnliches Behältnis oder wie eine Dose mit Deckel aus.
• Der Deckel schützt die Zwiebeln vor der Umgebung und schließt das Aroma der Zwiebeln ein. Kleine Luftlöcher in den Wänden sorgen dann für den benötigten Luftaustausch.
• Zwiebeltöpfe gibt es in unterschiedlichen Farben, wobei schwarz und weiß dominieren. Stylische Zwiebeltöpfe verfügen über bunte Logos, Mustern und Schriftzügen.
• Zwiebeltöpfe gibt es aus verschiedenen Materialien wie Ton, Terrakotta, Porzellan oder Steingut. Diese gehören zur Oberkategorie Keramik. Sie sind geschmacksneutral, aber nicht bruchfest.
• Zwiebeltöpfe werden ebenfalls aus Metall (dünner Edelstahl), Plastik oder Bambus hergestellt. Diese sind bruchsicher, können aber rosten und einen metallischen Geschmack an die Zwiebeln abgeben. 
• Die Keramik-Wände sollten zumindest innen glasiert sein, da sie sonst Feuchtigkeit aufnehmen und die Schimmelbildung fördern (Emaille-Beschichtung). Der Deckel kann auch aus Holz gefertigt sein.

Marken

• Zwiebeltöpfe werden von verschiedenen Haushaltswarenherstellern oder von Keramik- und Künstlerwerkstätten angeboten.
• Einige bekannte Zwiebeltopf-Marken sind Bunzlau Keramik, Kitchen Craft, Le Creuset, Ritzenhoff & Breker, Römertopf und Tupperware.

Reinigung

• Es empfiehlt sich die vorsichtige Reinigung per Hand. Manche Keramiktöpfe können sogar in der Spülmaschine gereinigt werden. Für genauere Informationen bitte die Gebrauchsanleitung lesen.
• Zwiebeltöpfe aus Metall oder Kunststoff können eher in die Spülmaschine gegeben werden.